|
|
Forel Met Amandelen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 Forellen (schoongemaakt) 100 g Amandelschaafsel Bloem Melk Margarine Zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de 4 forellen zorgvuldig en dep ze goed droog. Wrijf de vis in met wat zout en dep ze na een half uur weer droog. Maak in elke forel met een scherp mes overdwars 3 ondiepe insnijingen. Giet ? dl melk in een diep bord een en strooi in een ander diep bord 50 g bloem. Haal de vis eerst door de melk en wentel ze dan door de bloem. Bak de vis in 150 g margarine een koekenpan in op een matig vuur in ca. 10 minuten lichtbruin en gaar. Keer ze halverwege voorzichtig met een pannenkoekmes. Schuif tijdens het bakken de vis heen en weer zodat deze niet aan de bodem plakt. Bak intussen in een pan in 150 g margarine en 100 g amandelschaafsel op een matig vuur goudbruin. Leg de forellen op een schaal en schep er de amandelen met de margarine over.
|
|
|